Politik & Gesellschaft
Martinsgansessen

16.11.2023 um 19:00 Uhr

Hotel Reichshof Hamburg

Am 16. November 2023 lädt der Hanse Club um 19:00 Uhr zum „Martinsgansessen“ in das Hotel Reichshof ein

Hanse Club und Reichshof laden zum Martinsgansessen

Der barmherzige heilige Martin soll, der Legende nach, sich aus lauter Bescheidenheit in einem Gänsestall versteckt haben, als er nach seiner Heldentat zum Bischof von Tours geweiht werden sollte. Das laute Gänsegeschnatter verriet ihn jedoch und so wurde St. Martin zum Schutzpatron der Gänsezucht und man isst traditionell am 11.11. , seinen Todestag, eine Martinsgans.

Historiker haben allerdings eine andere Erklärung der Tradition der Martinsgans. So war der 11. November zum einen der Tag, an dem die Steuern oder Lehnsabgaben fällig wurden, meistens in Form von Naturalien, etwa einer Gans. Zugleich war der 11. November der letzte Tag vor Beginn der 40-tägigen Fastenzeit vor Weihnachten. Die Menschen nutzten die vorerst letzte Gelegenheit, noch einmal einen deftigen Braten zu genießen und Lebensmittel zu verbrauchen, die während des Fastens tabu waren.

In Kooperation mit dem Reichshof, möchten wir gern diese Tradition mit Euch und Eurer Familie und Freunden aufnehmen und einen schönen Abend gemeinsam verbringen.

Uns erwartet am 16. November 2023 um 19:00 Uhr ein Gans-Menü incl. Wasser sowie einem Glas Sekt zum Empfang. Auf Wunsch kann auch eine fleischlose oder vegetarische Alternative gereicht werden. Wir bitten dies bei der Anmeldung anzugeben. Unser geschätztes Mitglied, Thomas Birkhahn, wird den Abend mit einem interessanten Impulsvortrag zum Thema “Leadership” bereichern, und damit sicher auch zum weiteren Austausch anregen.

Die Kosten betragen 69,00 Euro p.P.

Weitere Getränke können individuell mit dem Reichshof abgerechnet werden.

 

Das Menü

Amuse Bouche
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Geschmorter Chicoree Raps/ Zwiebel/ Blüten

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Brust & Ragout von der Gans

Roter Spitzkohl/ Kartoffelknödel/ Grünkohl/ Sauce Foyot

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Spekulatius Crème Brûlée Zwetschgen/ Rum/ Tonkabohnen-Eis


Buchungen sind für diese Veranstaltung nicht mehr möglich!